草川デイサービス ◆白菜漬け◆
冬の野菜と言ったら、「白菜！」ですねー（＾＾）
こんなに立派な白菜が１玉百円で店頭に出ています。
早速、利用者様と一緒に白菜漬けを作りました。
「芯の方だけ切り目を入れるといいのよ、クズが出ないから」
は～なるほど！
手際良く切り分けて下さり、天日に半日程干しました。
そして塩をまんべんなく振って、鷹の爪と昆布をいれ、大きな重しをのせました。
次の日には美味しい白菜漬けを頂く事が出来ましたよ。
皆様、ありがとうございました！
不動産業務/コンサルタント
携帯サイトのお知らせ
各施設の情報が携帯サイトからも見れます。